近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等18大類食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品和調(diào)味品等5大類食品12批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成遼寧、吉林、江蘇、福建、湖南、廣西、四川、云南、甘肅等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

　　現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

　　一、微生物污染問題

　　甘肅省蘭州市永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營部銷售的、標稱甘肅省武威涼都食品有限公司生產(chǎn)的涼州熏醋，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

　　二、獸藥殘留超標問題

　　（一）吉林省長春市高新園區(qū)林園路市場小如禽蛋攤床銷售的雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

　　（二）標稱云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司委托云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠生產(chǎn)的、分別由云南省昆明市宜良縣宏凱供銷有限責任公司和云南省昆明市宜良縣狗街鎮(zhèn)美好多百貨店銷售的各1批次油菜花蜂蜜，經(jīng)成都市食品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中呋喃西林代謝物殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠對2批次檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復檢后，均維持初檢結(jié)論。

　　（三）吉林省長春市二道區(qū)萬通市場志新禽蛋專柜銷售的雞蛋，其中氟苯尼考殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

　　（四）江蘇省泰州市興化市沙溝鎮(zhèn)石梁農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場高紅梅銷售的、來自江蘇省泰州市興化市老許水產(chǎn)批發(fā)部的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　（五）湖南省岳陽市湘陰縣建新市場江果（個體工商戶）銷售的、來自湖南省岳陽市湘陰縣楊林寨鄉(xiāng)（供應(yīng)商：張繼安）的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗所。

　　三、重金屬污染問題

　　來自福建省寧德市古田縣珍源食品有限公司的、分別由廣西壯族自治區(qū)百色市平果市湘聯(lián)超市和廣西壯族自治區(qū)百色市平果市吉客吉嘉生鮮超市銷售的各1批次黃花菜，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)均為重慶海關(guān)技術(shù)中心。

　　四、食品添加劑超限量使用問題

　　（一）遼寧省錦州市凌海市石山鎮(zhèn)趙家小吃部加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。

　　（二）遼寧省朝陽市朝陽縣二十家子鎮(zhèn)文野牛肉板面店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。

　　（三）四川省成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)樂購超市銷售的、來自四川省成都市奇輝商貿(mào)有限公司的百合，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣州海關(guān)技術(shù)中心。

　　特此通告。

　　附件：1.    部分不合格檢驗項目小知識.docx

　　2.    調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　3.    食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　4.    蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　5.    蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　6.    餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　市場監(jiān)管總局

　　2021年11月23日